Frigolu taşımada nelere dikkat edilir?
Isı kontrollü ürünlerin taşınmasında soğuk zincirin nerede kırılabileceğini ve bunu önlemek için yükleme öncesinden teslime kadar nelere dikkat edilmesi gerektiğini derledik.
Soğuk zincir neden önemli?
Gıda, ilaç ve bazı kimyasallar belirli bir sıcaklık aralığının dışında kaldığında bozulabilir, etkinliğini kaybedebilir ya da kullanılamaz hale gelebilir. Soğuk zincir, ürünün üretimden tüketiciye kadar bu aralıkta tutulmasıdır. Taşıma, zincirin en çok risk taşıyan halkalarından biridir.
Yaygın sıcaklık aralıkları
| Ürün grubu | Tipik aralık |
|---|---|
| Soğutulmuş gıda (süt ürünleri, et, sebze) | Yaklaşık +2 °C ile +8 °C arası |
| Dondurulmuş gıda | −18 °C ve altı |
| Bazı ilaç ve aşılar | Çoğunlukla +2 °C ile +8 °C arası |
| Çiçek, bazı meyveler | Ürüne göre değişir |
Bu değerler genel bilgi içindir; ürününüzün doğru aralığı üretici ya da ilgili mevzuat tarafından belirlenir.
Yüklemeden önce
- Sıcaklığı yazılı bildirin: Taşıma firmasına hedef sıcaklığı ve kabul edilebilir aralığı yazılı olarak iletin.
- Ön soğutma: Araç kasası, yükleme başlamadan istenen sıcaklığa getirilmiş olmalı.
- Ürün sıcaklığı: Frigolu araç ürünü soğuk tutar, ancak sıcak yüklenen ürünü hızla soğutmak için tasarlanmamıştır. Ürün araca doğru sıcaklıkta yüklenmelidir.
- Araç uygunluğu: Kasanın yalıtımı ve soğutma ünitesinin uygunluğu (örneğin ATP belgesi) taşıma öncesi teyit edilmelidir.
Yükleme sırasında
- Kapı açık kalma süresini kısa tutun; mümkünse rampadan ve kapalı alanda yükleyin.
- Paletleri duvarlara ve tavana tamamen yaslamayın; soğuk havanın yükün etrafında dolaşabilmesi için boşluk bırakın.
- Farklı sıcaklık isteyen ürünleri aynı bölmede taşımayın.
Yolda ve teslimde
- Sıcaklığın yol boyunca kaydedilmesi (termograf ya da veri kaydedici) olası bir sorunda neyin, ne zaman olduğunu gösterir.
- Teslimde ürün sıcaklığını ölçün ve kayıtla birlikte saklayın.
- Alıcının teslim saatini önceden netleştirin; aracın kapıda beklemesi de zinciri riske atar.
Beşel Lojistik ne yapıyor?
Frigolu araçlarımızla ısı kontrollü yüklerinizi, belirttiğiniz sıcaklık aralığında taşıyoruz. Havalimanına gelen soğuk zincir yüklerinin dağıtımını da frigolu araçlarımızla yapıyoruz. Ayrıntılar için frigolu taşıma sayfamıza bakabilirsiniz.
Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır. Mevzuat ve uygulamalar değişebilir; kendi taşımanız için güncel kuralları ilgili kurum ya da danışmanınızla teyit edin.